Serge Astrakhan

Baaah, encore des courgettes !!!

Vous aussi, vous êtes jardinier amateur ? Ou bien l’un de vos voisins l’est ? Quelle joie, courant juin ou début juillet, de voir apparaître les toutes premières courgettes ! La magie de l’abondance du potager. Et puis on a pas mis deux, ni quatre mais six pieds de courgettes, au cas où …

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Pacte d’(ir)responsabilité

Une belle opération marketing. On ne pouvait trouver mieux emballé – plus positif, engageant et bienfaisant – pour une mesure qui démolit le contrat social d’après-guerre. Nouveauté, fraîcheur, modernité : « responsabilité » renvoie au placard la poussiéreuse « répartition ». Le pacte s’inscrit dans le sillon déjà tracé par la droite et prolonge la …

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La protection de l’enfance

Dès le Moyen-Âge, les Hôtels-Dieu et l’Église œuvrent pour lutter contre la mort des enfants abandonnés, qui sont légions, et pour lesquels le taux de mortalité infantile est effrayant. En 1638, Saint-Vincent-de-Paul découvre la situation des enfants trouvés, et organise l’hôpital des Enfants-Trouvés. Plusieurs principes sont adoptés : un dossier …

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Les recettes de la honte…

Paulette a honte. Et, oui. Car elle a utilisé, et à plusieurs reprises, un produit hyper industriel, pas bio du tout, et encore moins diététique pour faire des recettes trop faciles… C’est la zone, c’est sûr, mais voilà, c’est irrésistible. Le dit ingrédient maudit, c’est le lait concentré sucré. Oui, …

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Paulette fait du sirop de menthe

L’été arrive, et Paulette supporte mal la chaleur. Pour se rafraîchir, elle concocte de nombreux sirops : aux fleurs de sureau, d’acacias, mais aussi à la menthe. Alors, puisque les fleurs sont fanées, on va vous expliquer comment Paulette fabrique son sirop de menthe, qui se conservera jusqu’au printemps suivant. C’est …

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CICE c’est quoi ?

Le crédit d’impôt vous dit peut-être quelque chose. Vous en avez entendu parlé ou vous en avez bénéficié. Il s’agit de cette mesure incitative pour encourager les particuliers à faire des économies d’énergie en améliorant le rendement énergétique de leur maison. Mettre du double vitrage, changer le vieux poêle ou …

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« Trop de charges ! »

Voilà ce qu’on entend à tout bout de champ. Mais de quoi s’agit-il ? Quand on s’y penche, l’histoire des charges est en fait celle des cotisations. Et l’essentiel de ces dernières finance la sécurité sociale pour tous. L’histoire d’un élan humaniste qui rencontre une vaste organisation nationale d’entraide. Le début …

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