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Les hommes et les (derniers) espaces sauvages
Vouloir défendre les derniers espaces sauvages, c'est non seulement respecter ce qu'ils incarnent en tant que tels, mais aussi repenser le vécu de l'espèce humaine et de son avenir. Les deux sont intimement liés. Et depuis notre apparition, il y a plusieurs dizaines de milliers d'années.
1 septembre 2016
Brexit et loi travail
Brexit et loi travail : un Anglais en Corrèze décrypte le miroir aux alouettes.
1 septembre 2016
Sous les signes, de l’info !
Allumez votre télévision, ordinateur, téléphone ou tout autre support à partir duquel vous pourriez visionner les informations. Coupez le son, et regardez… Que comprenez-vous ? Que ressentez-vous ?
1 septembre 2016
Contre effondrement
Difficile de savoir de quoi sera fait l'avenir de notre société, l'effondrement est annoncé, néanmoins nous avons encore l'opportunité de pouvoir agir dans le sens d'un contre effondrement.
1 septembre 2016
À peine l’ombre d’un pommier…
En 2003, Laurent et Fanette Guillaume s'installent à La Manie, petit hameau situé à Laval-sur-Luzège, avec un projet agricole comprenant une activité de production de jus de pommes. On ne compte alors qu'une dizaine de pommiers déjà présents sur site. Et pourtant... l'activité démarre dès l'année…
1 septembre 2016
Où trouver de bonnes pommes et de bons pommiers ?
Où trouver de bonnes pommes et de bons pommiers : les adresses des croqueurs et des vergers.
1 septembre 2016
Le retour du pressage à façon
La cidrerie JANTY, à Condat sur Ganaveix, existe depuis 1920, époque au cours de laquelle Léonard Janty, ébéniste de profession, faisait une pause automnale pour presser les pommes mais « à façon » : il presse non seulement les pommes qu'il récolte, mais aussi celles des particuliers . En ces…
1 septembre 2016
Le Pré de Sagne : retour vers le futur des variétés anciennes
Le Verger du Pré de Sagne est une ferme comme on aimerait en voir beaucoup. Une dizaine d’hectares de pommiers, pour la plupart de variétés anciennes, sont parcourus par les moutons et les poules. Alléchant.
1 septembre 2016
Pomiculture 19 : héritage et transition
L'histoire que nous allons retracer à grand trait dans ce court article est réelle mais livrée sous couvert d'anonymat. Nous appellerons notre interlocuteur Georges. Son histoire comporte une part de commun pour nombre de petits pomiculteurs corréziens. Elle est aussi singulière. Elle raconte une…
1 septembre 2016
La fausse note
On ne peut pas faire un dossier sur la culture de la pomme en Corrèze sans donner vent de la polémique qui sourd. Un reportage d'envoyé spécial diffusé sur France 2 en mars 2015 « Peut-on encore manger des pommes ? »2 a mis les pieds dans le plat. Ton grave et musique oppressante, il…
1 septembre 2016
Les croqueurs de pomme
Nous sommes dans un verger conservatoire de variétés anciennes de pommes. Il a été planté par les membres de notre association, les Croqueurs de Pommes, depuis 2004 dans le but de valoriser les fruitiers anciens de notre terroir. Aujourd'hui, en plus de la pépinière de 250 arbres, environ 300…
1 septembre 2016
Les origines de la pomme
Saint Jal, à une dizaine de kilomètres au sud-est d'Uzerche, le 2 juillet. L'association Peuples et Culture projette un documentaire passionnant sur les pommiers du Kazakhstan.
1 septembre 2016