Dans le numéro 44, fin 2022, nous avions rencontré Nacer, éleveur de poulets de plein air, certifiés agriculture biologique. Il nous avait fait part des absurdités violentes par lesquels lui et d’autres passaient. Un an et quelques plus tard, où en est-on ? Est-ce que « la biosécurité1 » a bien tout résolu ? Pour …

Le monde de l’agriculture est dissonant. L’agro-industrie a augmenté les rendements mais détruit les sols ; les agriculteurs qui partent à la retraite ne trouvent pas de repreneurs : « La France a encore perdu 100 000 agriculteurs en dix ans1. » Et ceux qui cherchent à s’installer ont du mal à le faire2. En …