Pesto de Paulette

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Alors là, c’est vraiment une invention de Paulette. Elle avait envie de pesto, mais ni ail des ours sous la main, et le basilic trop petit pour le cueillir. Alors Paulette nous a concocté un pesto avec les herbes du jardin.

Pour un petit pot, compter une bonne dizaine de feuilles de sauge, un brin de romarin, cinq brins de thym, et une poignée de feuilles de menthe. Mixer ces herbes avec une bonne dizaine de noix. Ajouter environ 25 g de feta, et allonger à l’huile d’olive pour avoir la bonne consistance.
Tip top sur une tranche de pain, façon pâté végétal, ou bien pour accompagner du riz ou des pâtes.

Essayer encore

Bocaux de gâteaux

Mais qu’est-ce que c’est encore que cette histoire ?! L’idée est toute simple. Préparer une pâte à cake de votre choix (par exemple un marbré, ou bien un cake au citron, peu importe!). Disposer sur un plaque des bocaux de type « bonne maman », ou tout autre bocal à bords droits. Verser de la pâte dans chaque bocal (au maximum à la moitié), et faire cuire au four (sans le couvercle). Une fois cuits, sortir de suite les mini-cakes du four, fermer les pots et les retourner. Ces gâteaux se conserveront quelques jours au réfrigérateurs. Si vous souhaitez en disposer tout l’été, …

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