Oui, je sais, rien qu’à lire « fondant », on imagine déjà une plaque de beurre entière mélangée à du chocolat fondu et une seule cuillère de farine. Eh bien, pas cette fois !
Fondant potimarron
Il vous faudra :
– 500 g de chair de potimarron cuit
– 200g de chocolat noir
– 3 œufs
– 100 g de sucre
– 2 cuillères à soupe de maïzena
– 1 cuillères à soupe de purée d’amande
– 1 cuillère à soupe de purée de cacahuète.
Faire cuire le potimarron à la vapeur, coupé en morceaux (vous pouvez laisser la peau). Réduire en purée.
Au bain marie, faire fondre le chocolat en morceaux avec la purée d’amande et de cacahuète.
Mixer ensemble tous les ingrédients. Verser dans un plat huilé. Enfourner à four chaud pendant 15 minutes.
Inutile de dire à l’avance aux enfants qu’il y a du potimarron dedans… Faites-leur la surprise une fois leur part engloutie !
L’autre alternative, bien sympathique aussi, la voici !
Fondant coco
Il vous faudra :
– 20 cl de lait de coco
– 200 g de chocolat
– 110 g de farine (riz ou blé)
– 1 cuillère à café de levure ou de bicarbonate
– 80 g de sucre de canne
– 4 œufs
– 80 g de compote de pomme
Faire fondre le chocolat dans le lait de coco. Mélanger tous les ingrédients et enfourner à four chaud pendant 40 minutes. Vous pouvez ajouter de la noix de coco en poudre à la recette.
L’ami(e) de Paulette
