Sauce salade aux noix de cajou
Et puis pour changer de la vinaigrette, rien de tel que cette sauce aux noix de cajou. Pour une tasse de sauce, il vous faudra une poignée de noix de cajou mixées, 4 cc de jus de citron, du lait de riz, du sel, un peu de curry. Une fois les noix de cajou mixées, ajouter le jus de citron, puis délayer avec un peu de lait de riz. Ajouter une pincée de curry, et saler à votre convenance. On peut aussi remplacer les noix de cajou par de la purée de noix de cajou.
L’ami(e) de Paulette
