
La courge éponge est une variété de cucurbitacée qui s’utilise soit en cuisine, comme des courgettes, soit comme éponge. En effet, une fois le fruit séché, on enlève la peau, on l’évide de ses graines, et nous voici avec des éponges qui ont poussé dans le jardin. Elle se cultive ecomme les autres courges : il est donc temps de les semer en pleine terre !
L’ami(e) de Paulette




