Houmous

C’est une recette incontournable pour les repas d’été, que ce soit en mode « à emporter », ou spécial apéros. Pas compliqué à faire, bon, pas cher, et plein de protéines, que demander de plus !
Il vous faudra :
– 400 g de pois chiches cuits,
– un oignon,
– une gousse d’ail,
– 2 cuillères à soupe de tahin (purée de sésame),
– le jus d’1/2 citron,
– 100 ml de jus de cuisson de pois chiches,
– du cumin et de la coriandre en poudre.
Mixer ensemble très finement tous ces ingrédients.

Assaisonner selon votre goût !