Et bien voilà, l’été est fini, ou presque… et c’est dur ça, pour Paulette. Alors pour faire face à l’automne qui arrive, Paulette a fait le plein d’huiles essentielles (HE) pour tenir le coup, pour elle, pour son compagnon, pour ses enfants, et pour les copines ! Il s’agit essentiellement de synergies trouvées sur Internet, testées et approuvées…
Des synergies d’huiles essentielles
Agitation, chez l’enfant
Pour les enfants aussi, c’est la rentrée. Et parfois, elle s’accompagne d’une agitation, ou d’une excitation difficile. Alors Paulette leur concocte un petit cocktail efficace à diffuser 10 à 15 minutes par heure. Il se compose de 5 ml d’HE de Petitgrain, 5 ml d’HE de Mandarine, et 5 ml d’HE de Lavandin super.
Fatigue nerveuse, chez l’adulte
Alors cette synergie-là, Paulette l’utilise pour elle-même régulièrement… On l’utilise en application cutanée, 3 gouttes sur le plexus solaire et la face interne des poignets, 2 à 3 fois par jour. Elle se compose de 2 ml d’HE de Petitgrain, 2 ml d’HE de Marjolaine des jardins, et d’1 ml d’HE de Mandarine.
Duo dynamisant « Persévérance et volonté », chez l’adulte
C’est le mélange par excellence des procrastinateurs chroniques, et de ceux qui ont tendance à baisser les bras facilement ! Il s’applique à raison de 3 gouttes sur le plexus solaire et la face interne des poignets, 2 à 3 fois par jour. Il se compose de 4,9 ml d’huile végétale de Noix du Brésil, de 0,5 ml d’HE de Basilic sacré, de 0,5 ml d’HE de Bois de Siam, de 2,2 ml d’HE de Citron, de 1,6 ml d’HE d’Épinette bleue et de 0,2 ml d’HE de Litsée citronnée.
Équilibre hormonal
Alors Cette synergie-ci, elle est « spéciale dédicace » aux nombreuses femmes qui souffrent du syndrome prémenstruel ! Elle ne s’utilise pas en cas de grossesse, et est déconseillée aux femmes ayant eu un cancer hormono-dépendant ou des mastoses. Elle s’avale par 3 gouttes dans une cuillère à café d’huile de lin, 3 fois par jour et 3 semaines sur 4. Elle se compose de 3 ml d’HE de Géranium bourbon, de 2 ml d’HE de Romarin verbénone, de 3 ml d’HE de Sauge sclarée et de 2 ml d’HE de Patchouli.
Et puis Paulette a (re)découvert une recette méditéraneenne de son enfance, et a décidé de nous en faire profiter. Pour faire durer l’été dans les papilles tout l’hiver, voici une salade froide de légumes d’été (cuits), à mettre en conserve.
Une salade d’été pour l’hiver : la caponate
C’est une recette sicilienne facile à réaliser, et qui ressemble un peu à la ratatouille, mais qui se déguste froide. C’est rafraîchissant et délicieux, même pour ceux qui ne sont pas amateurs d’aubergines.
Il vous faudra :
– 2 poivrons – 3 aubergines – 1 oignon – 1 branche de céleri – 3 tomates – 4 CS d’huile d’olive – 50 g d’olives vertes dénoyautées – 50 g de câpres – ½ verre de vinaigre de vin (60 g) – ½ verre d’eau (60 g) – 1 cc de sucre – sel & poivre du moulin
En vrai, quand Paulette prépare de la caponate, elle ne pèse rien du tout, et elle fait en fonction de son panier de légumes !
Faire revenir les poivrons et les aubergines coupés en dés dans de l’huile d’olive pendant 15 minutes. Dans une autre casserole, faire revenir les oignons émincés dans le reste d’huile. Y ajouter les tomates coupées en dés. Après 10 minutes, ajouter la branche de céleri émincée, les olives et les câpres. Bien mélanger et ajouter les aubergines et les poivrons. Ajouter l’eau et le vinaigre, saler, sucrer et poivrer. Laisser cuire environ 15 minutes, à découvert, jusqu’à ce que le vinaigre s’évapore et que le mélange épaississe un peu. Pour la conservation, il est conseillé de stériliser les bocaux durant 30 à 40 minutes. La caponate se déguste bien froide.
L’ami(e) de Paulette
