Auteur/autrice : Serge Astrakhan

Alors là, c’est vraiment une invention de Paulette. Elle avait envie de pesto, mais ni ail des ours sous la main, et le basilic trop petit pour le cueillir. Alors Paulette nous a concocté un pesto avec les herbes du jardin. Pour un petit pot, compter une bonne dizaine de feuilles de sauge, un brin de romarin, cinq brins de thym, et une poignée de feuilles de menthe. Mixer ces herbes avec une bonne dizaine de noix. Ajouter environ 25 g de feta, et allonger à l’huile d’olive pour avoir la bonne consistance. Tip top sur une tranche de pain, ... Lire la suite

Mais que c’est bon, les lentilles corail ! Et puis c’est aussi rapide à préparer que des pâtes. Du coup, c’est idéal en dépannage. Il vous faudra : – 200 g de lentilles corail, – 1/2 litre de bouillon de légumes, – 2 gousses d’ail, – 1 petit oignon rouge et au choix, – soit 1/4 de citron confit et du cumin en poudre, soit 4 tomates séchées, du thym et du piment. Faire cuire les lentilles avec les gousses d’ail dans le bouillon, jusqu’à ce qu’elles aient tout absorbé. Faire revenir l’oignon émincé dans de l’huile d’olive. Mixer ensuite les lentilles ... Lire la suite

En intérieur, rien de plus facile : la lasure à la bière. Et oui, on peut faire de la lasure avec de la bière, et c’est encore une recette bête comme chou ! Pour ça, il vous suffit d’avoir de la bière et des pigments. Verser dans un bol 33 cl de bière, y ajouter 20 g de pigments (pas plus). Mélanger, et appliquer au pinceau. Cette lasure est applicable à l’intérieur, ou devra être protégée à l’extérieur.

Topo On sait bien qu’aucune d’entre nous n’est une véritable passionata du ménage, chères amies culottées, mais vous êtes comme tout le monde, il faut bien passer régulièrement un coup de balai ou d’aspirateur dans votre intérieur. Et « nettoyage de printemps » oblige, on sort les tapis, on récure, on rend notre chez-nous plus accueillant. Vous voyez venir la métaphore ? Non ? Par intérieur, j’entends votre maison, voire votre voiture.. mais qu’en est-il de votre intérieur corporel ? Ben oui, mes chéries, une cuite par-ci, un gueuleton par-là, du stress à la pelle ; on n’a pas souvent une hygiène de vie irréprochable, et ... Lire la suite

Tofu mariné Pour des salades riches en protéines le tofu est vraiment l’ingrédient indispensable. Pourtant, Paulette a mis bien longtemps à essayer ce drôle de bloc blanc sans goût. Car oui, le tofu, c’est fade ! Alors pour apprécier vraiment le tofu, rien de tel qu’une bonne marinade. Et c’est tellement bon dans une salade… Couper le bloc de tofu en petits cubes. Pour une marinade au gingembre et à l’aïl, on mélangera 1/2 verre de sauce soja (tamari ou shoyu) à 1/2 verre d’eau, 2 gousses d’aïl et du gingembre. Pour une marinade au sésame, on remplacera le gingembre et ... Lire la suite

Pour les bois extérieurs, il vous faut simplement de l’huile de lin et de l’essence de térébenthine. On procède en trois couches. Pour la première couche, on mélangera 2/3 de térébenthine à 1/3 d’huile de lin. La seconde couche se fera avec moitié essence, moitié huile. Pour la dernière, on mélangera 2/3 d’huile de lin à 1/3 d’essence de térébenthine. L’opération sera à renouveler tous les 3 à 4 ans. Pour les bois intérieurs (parquets notamment), on va ajouter un siccatif pour accélérer le séchage. On obtient une sorte d’huile dure très efficace. Dans ce cas, chaque couche sera passée ... Lire la suite

Mince, on avait compris qu’asséner des jugements négatifs à nos enfants était délétère, et on commençait à bien savoir faire côté positif… Et ce ne serait pas (forcément) bon ? J’avais lu cette idée, je l’observais et la sentais importante : « un jugement positif est un jugement ». Puis un jour, Jade, 2 ans ½, est arrivée avec son papa. J’ai alors pu mesurer la pression que l’on peut mettre à nos enfants à vouloir être trop positif. Jade et son papa gaga Enseignante de (dé)formation, j’ai désormais opté pour les apprentissages autonomes et ouvert un lieu dédié à ce concept. Jade, ... Lire la suite

Topo Encore un dangereux pirate de notre anatomie intime : le germe des Chlamydia. Certes, dans chlamydia il y a «ami»… et pourtant, ce germe hyper contagieux est tout sauf votre copain. Responsable de nombreuses infections sexuellement transmissibles, il est tenu pour responsable de la plupart des infertilités, aussi bien chez les hommes que chez les femmes. Ce vieux briscard a du métier : il sait rester discret et vous laisse souvent sans aucun signe tangible de sa présence, RAS, aucun signe de maladie ! Malin… Du coup, vas-y qu’on se le refile dans l’allégresse et l’ignorance la plus totale, ... Lire la suite

Et puis, en ces mois d’hiver, il faut bien se restaurer. Et Paulette n’aime pas trop l’hiver. Alors pour se réconforter, elle a besoin de sa dose hebdomadaire de chocolat… Oui, elle sait bien que ce n’est pas bon pour sa ligne, Paulette ! Du coup, elle nous a concocté quelques recettes étranges mais légères et délicieuses pour des desserts gourmands et raisonnables ! Oui, je sais, rien qu’à lire « fondant », on imagine déjà une plaque de beurre entière mélangée à du chocolat fondu et une seule cuillère de farine. Eh bien, pas cette fois ! fondant potimarron Il vous faudra : – 500 ... Lire la suite

Avant Noël, Paulette s’est baladée dans Tulle pour faire ses petits cadeaux. La plupart étaient faits maison, évidemment, mais elle a aussi été fouiner dans les boutiques d’artisans d’arts locaux. Et là, elle a découvert, notamment, des créations à partir de pâte Fimo, absolument magnifiques (Cyril Giradeau, artiste plasticien de génie). Ça lui a donné des envies de modelage, à Paulette. D’autant qu’en hiver, quand il pleut, il faut bien trouver de quoi occuper les enfants. Mais voilà, vous commencez à la connaître, Paulette. Vous croyez vraiment qu’elle va aller acheter de la pâte Fimo ? Déjà, acheter tout fait, y ... Lire la suite