Photos possibles en PJ :
– leurs produits
– la ferme (panorama)
– eux à l’entrée de la ferme
Ruche propre cherche abeilles à Troche.
Par Delphine Laval
Lassés de se voir refuser des places sur les marchés locaux, les maraîchers « propres » de la ferme du Sézélard à Troche, ont décidé de prendre le taureau par les cornes et de créer eux-mêmes un réseau de vente directe via La Ruche Qui Dit Oui.
Installés depuis deux ans à la ferme du Sézélard à Troche, Émilie et Mathieu ont démarré leur activité maraîchère en janvier 2015. Leur spécialité : des variétés anciennes (zéro hybrides), colorées, goûteuses, et qui ne reçoivent aucun traitement chimique. Quelques huiles essentielles si nécessaire, des engrais verts, de la traction animale pour la terre et la jachère comme moyen d’éliminer les nuisibles et les maladies. Bref, du propre.
Pas facile de se faire une place sur les marchés…
Pour vendre leur production, l’évidence fut d’envisager de faire les marchés. C’était sans compter sur les refus successifs des marchés corréziens. Objat, Brive, Tulle, Ussel, Malemort, Seilhac, la réponse fut la même partout : pas de place. À Pompadour, espoir, on leur laissa un créneau le mercredi, une fois tous les quinze jours et… au milieu des stands de vêtements ! Difficile alors de vendre et de vivre de leur production. Mais Mathieu, ancien commercial et globetrotteur, n’est pas du genre à se laisser décourager.
Pourquoi une Ruche et pas une AMAP* ?
Ils ont vite cherché une autre voie de vente directe. Au départ, ils ont pensé à l’AMAP. Mais pour eux, c’était trop contraignant et pour le client (qui reçoit un panier chaque semaine et se coltine du navet et du chou tout l’hiver) et pour le producteur qui s’engage à fournir une production… qu’il n’aura peut-être pas. « Il n’est pas rare de voir dans certaines AMAP des producteurs qui vont acheter du stock ailleurs, pas forcément très bio, pour pouvoir assurer ».
Dans les « magasins de producteurs », il faut investir au départ entre 3 000 et 15 000€, plus des commissions ensuite. Impensable pour eux. Au « Drive fermier », la commission est de 20%. À la Ruche Qui Dit Oui, groupement de producteurs locaux géré par une entreprise mère nationale, la commission n’est « que » de 16,7%, et comme Mathieu en assurera la gestion locale, pour eux, la commission diminuera à 8,35%. De plus, dans une ruche, le client est libre de commander ou non et le producteur propose à l’achat le stock qu’il peut fournir. Les voilà donc partis pour butiner !
Les ouvrières de la Ruche, des producteurs locaux et des adhérents
Émilie et Mathieu ont déjà fédéré autour d’eux des producteurs locaux : un autre maraîcher, un viticulteur, un pomiculteur, un volailler, un boulanger. Ils cherchent encore des fromagers (vache et chèvre), des producteurs de viande et un apiculteur. Leurs critères : « qu’ils soient au maximum ’’propres’’, qu’ils soient sérieux et ponctuels, et surtout qu’ils aient eux-aussi envie d’une aventure humaine ». Vous vous reconnaissez ? Contactez-les !
Mais pour que la Ruche ouvre réellement à Troche, il faut également des adhérents : dès les 100 inscrits sur https://laruchequiditoui.fr/fr/assemblies/7700, ce sera parti. Vous pourrez alors commander vos produits de chez vous et les récupérer à la ferme du Sézelard où Mathieu et Émilie comptent bien imaginer et organiser de multiples animations pour faire de ces rendez-vous de véritables moments de lien humain. Et si vraiment vous ne pouvez pas attendre pour découvrir leur production originale, ils ont déjà plein de choses étranges à vendre !
Pour les contacter : 06 12 56 62 79 (Mathieu) ou via leur page Facebook : La ferme du Sézélard.
- AMAP : Association pour le maintien d’une agriculture paysanne
Delphine Laval
